京都府木津川市「リストランテ ナカモト」 フィレンツェの三つ星レストラン「エノテカ・ ピンキオーリ」のパスタ場を4年にわたって守り続けたシェフ・仲本章宏氏。前から機会があったら是非行ってみたいと思っていました。調理法の組み合わせや香り、食材の…
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